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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)中廚部炒鍋工作，對出品質(zhì)量與速度負(fù)責(zé)；
2、檢查各種物料、配料是否符合食品安全要求；
3、遵守廚房各項(xiàng)規(guī)章制度，按要求做好環(huán)境衛(wèi)生及安全規(guī)范操作。
任職要求：
1、具備中餐炒鍋崗位技能，保證出品質(zhì)量及速度，有大型酒店炒鍋經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮；
2、熟悉餐飲廚房部門業(yè)務(wù)流程及操作要求，保證食品安全及操作安全；
3、熟悉掌握烹飪工具的使用及維護(hù)保養(yǎng)；
4、具備研發(fā)創(chuàng)新菜品意識，有潮粵菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
5、具備消防安全意識及突發(fā)事件處理能力，熟悉廚房用火、用電、用氣規(guī)范，能夠獨(dú)立處理廚房突發(fā)事件；
6、吃苦耐勞，注重個人衛(wèi)生；
7、責(zé)任心強(qiáng)，服從管理，敢于擔(dān)當(dāng)。
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！